L-użu ta 'addittivi funzjonali

Addittivi funzjonalihuma sustanzi miżjuda mal-ikel, kożmetiċi, farmaċewtiċi, plastiks, żebgħa, u prodotti oħra biex jibdlu l-karatteristiċi fiżiċi, kimiċi, tessut, togħma, aroma u kulur tagħhom. Għandhom impatt sinifikanti fuq il-prestazzjoni, l-istabbiltà, id-dehra, u l-esperjenza tal-utent tal-prodott. Speċifikament, l-addittivi funzjonali għandhom l-użi li ġejjin:

Ittejjeb il-valur nutrittiv u l-prestazzjoni funzjonali tal-prodotti, bħal vitamini, minerali, proteini, eċċ.

Ittejjeb il-kwalità u l-istabbiltà tal-prodott, testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott u l-ħajja tas-servizz.

Ittejjeb il-proprjetajiet fiżiċi, in-nisġa, it-togħma, l-aroma u l-karatteristiċi tal-kulur tal-prodott biex ittejjeb l-attrazzjoni tiegħu u l-esperjenza tal-konsumatur.

It-tnaqqis tal-ispejjeż tal-prodott, bħall-użu tal-antiossidanti, jista 'jnaqqas l-iskart u t-telf tal-prodott.